Ninh Bình là một trong những địa điểm du lịch dành được nhiều sự yêu thích của những tâm hồn đam mê du lịch. Bên cạnh cảnh đẹp sắc nước hương trời vô cùng cuốn hút, nơi đây còn có những món ăn độc đáo khiến nhiều người khó quên.

> Làm thân với chị điều dưỡng bằng những món ăn vặt này

Ninh Bình có những đặc sản khiến du khách thập phương phải nhớ mãi không quên. Không chỉ sở hữu danh lam thắng cảnh đẹp nức tiếng mà văn hóa ẩm thực phong phú của vùng đất cố đô cũng vô cùng ấn tượng. Dưới đây là một số món ăn độc đáo tại Ninh Bình mà những ai đã ghé thăm nơi này không thể bỏ qua.

Món ăn độc đáo tại Ninh Bình cuốn hút những tâm hồn ăn uống

Xôi trứng kiến

Một trong những món ăn độc đáo tại Ninh Bình mà khiến những ai đến đây đều nhớ mãi không quên là xôi trứng kiến. 

Chắc hẳn, xôi là một món ăn không còn xa lạ với tất cả chúng ta. Tuy nhiên nhắc đến xôi trứng kiến, chúng ta có thể sẽ thấy xa lạ và dường như không dám thử. Nhưng trên thực tế, đây là món ăn rất thơm ngon.

Xôi trứng kiến có hương vị béo ngậy thơm ngon. Ảnh: Internet.

Trứng kiến Ninh Bình có nguồn gốc từ vùng núi đá vôi Nho Quan. Người dân mang trứng kiến non về, sau đó rửa cho sạch rồi tẩm ướp gia vị, cuối cùng là xào chín. Món ăn này kết hợp với xôi, thêm hành khô thì hương vị lạ miệng và hấp dẫn vô cùng.

Gỏi cá nhệch

Gỏi cá nhệch là món ăn tiếp theo được đề cử trong danh sách cần nếm thử khi đặt chân đến Ninh Bình.

Gỏi nhệch (hay còn gọi là chẻo nhệch) là món ăn dân dã có nguồn gốc từ vùng đất Nga Sơn và dần trở thành đặc sản nổi tiếng ở Thanh Hóa. Đồng thời, món ăn này còn xuất hiện ở nhiều địa phương như Tràng Cát (Hải Phòng), Thái Thụy (Thái Bình), Giao Thủy và Nghĩa Hưng (Nam Định), Kim Sơn (Ninh Bình). Cá nhệch là loài cá da trơn, khỏe và khá dữ.  

Gỏi cá nhệch lạ mang theo hương vị độc đáo của riêng mình. Ảnh: Nghề bếp Á Âu.

 Gỏi nhệch được trộn cùng gia vị, thêm riềng xay nhỏ, sả thái mỏng và thính gạo để riêng. Ngoài nguyên liệu được chuẩn bị kì công thì còn hấp dẫn bởi hương vị nước chấm đặc sánh và ngon miệng. Chẻo ở đây được làm từ xương cá giã nhuyễn, trộn với thịt ba chỉ, mẻ chua, trứng gà cùng một số gia vị rồi đun chín lên. Món ăn mang nhiều tâm huyết này đã mang đến những trải nghiệm khó quên cho thực khách. 

Cá kho gáo

Cá kho gáo là một món ăn đặc sản nổi tiếng của người dân Ninh Bình. Món ăn này có nguyên liệu và bí quyết riêng của người dân, đã tạo nên một món ăn đặc biệt khiến nhiều người khó lòng mà quên được. 

Cá kho gáo là một món ăn mang theo nét bình dị và độc đáo của Ninh Bình. Điểm nổi bật nhất trong món ăn đặc sản Ninh Bình này chính là phần cá được kho có màu vàng ươm vô cùng đẹp mắt. Không chỉ đẹp ở màu sắc mà thịt cá còn chắc nịch, lại còn mềm và thơm phức. Vị chua thanh và cay nhẹ đã khiến món ăn càng thêm bùng vị, lưu lại ấn tượng sâu sắc trong lòng nhiều người. 

Cá kho gáo là một trong những món ăn độc đáo tại Ninh Bình. Ảnh: Dân Việt. 

> Những điều thú vị khi học Y