Các món ăn thơm ngon là một trong những điểm đặc sắc thu hút khách du lịch ở Hạ Long. Du khách đừng nên bỏ lỡ văn hóa ẩm thực vô cùng hấp dẫn nếu có dịp ghé thăm nơi này.

> 100 điều phải thử khi sống ở Sài Gòn

Bên cạnh việc khám phá thiên nhiên Hạ Long kì vĩ, nơi đây còn để lại ấn tượng sâu sắc trong lòng khách du lịch bằng ẩm thực tuyệt vời nơi đây. Khi đến nơi này, du khách sẽ có dịp tìm hiểu đặc sản và các món ngon tại đây. Để không phải bỏ lỡ những món ăn vô cùng đặc sắc và ngon miệng, sau đây là một số đề cử mà du khách nên thưởng thức.

Những món ăn ngon được đề cử khi khám phá Hạ Long.

Xôi trắng chả mực

Món ăn đầu tiên nằm trong danh sách đề cử về những món ăn ngon khi khám phá Hạ Long chính là xôi trắng chả mực. Có thể nói, chả mực là niềm tự hào về ẩm thực của người dân nơi đây. 

Chả mực truyền thống được giã bằng tay. Bằng cách này sẽ tạo nên món ăn có độ  dai vừa phải, ngoài giòn trong mềm, có màu vàng ruộm. Không còn điều gì tuyệt vời hơn khi ta cảm nhận vị ngọt thanh của mực tươi nguyên chất. Để làm được một món chả mực ngon thì cần có tay nghề và bí quyết gia truyền của người dân bản địa tại nơi đây.

Xôi trắng chả mực nức tiếng ở Hạ Long. Ảnh: Sưu tầm.

Mực được giã đến khi hơi rối, mang theo cảm giác sần sật thơm ngon nhưng lại không quá rã rời. Mực được giã xong sẽ mang đi nêm nếm gia vị như bột nếp, hạt tiêu… Sau đó lại mang đi nặn thành từng viên rồi được rán với độ lửa vừa phải, tạo thành món ăn vô cùng đặc sắc. 

Món này được ăn kèm với xôi trắng để cảm nhận được thế nào là mỹ vị nhân gian. Một bát xôi trắng sẽ hòa cùng hương vị tuyệt hảo của chả mực, khiến cho “những chiếc bụng đói” được lấp đầy với cảm giác thỏa mãn.

Ngán

Món ăn ngon tiếp theo được đề cử khi đến Hạ Long là ngán. Tuy tên gọi là vậy, nhưng nó lại không “ngán” chút nào, mà còn “càng ăn càng ghiền”. 

Ngán có hình dáng giống như ngao nhưng to hơn, là loại đặc sản ngon hiếm của vùng đất Quảng Ninh. Tương tự như nhiều loại hải sản khác, con ngán có thể được mang đi chế biến thành nhiều loại món ăn khác nhau như nướng, hấp , xào chung với mì hoặc nấu súp. Đặc biệt, ngán còn được dùng để ngâm rượu. Khi uống vào loại rượu này, du khách sẽ được cảm nhận hương biển độc đáo hòa cùng hương rượu thơm ngon. Mỗi món ăn được làm từ đặc sản này lại mang đến một hương vị riêng khiến du khách chỉ cần nếm thử là nhớ mãi không quên.

Món ngán nhưng lại càng ăn càng ghiền. Ảnh: Sưu tầm.

Sá sùng

Đặc sản tiếp theo mà du khách không thể bỏ qua khi ghé Hạ Long là Sá sùng. Đây được xem là món ăn ngon với hương vị khác biệt, góp phần tạo nên nét độc đáo trong văn hóa ẩm thực Hạ Long. Món ăn này còn có một cái tên khác là địa sâm. Đây là một loại giun cát chỉ có ở vùng biển Hạ Long. 

Sá sùng có vị ngọt đặc trưng với hương vị riêng biệt của biển cả. Món ăn này được chế biến với nhiều cách khác nhau. Trong đó, được ưa thích nhất chính là sá sùng rang, sá sùng chiên chấm tương ớt và sá sùng xào tỏi. Những món ăn này đều mang một hương vị riêng, chế biến tỉ mỉ làm bật lên nét đặc biệt của món sá sùng này. 

Sá sùng nướng muối ớt. Ảnh: Internet.

Tuy nhiên, đây là một loại hải sản hiếm có, nên giá cả của nó cũng trở nên đắt đỏ. Nói đi cũng phải nói lại, giá cả sẽ đi đôi với chất lượng. Vậy nên, nếu có điều kiện và có dịp ghé thăm Hạ Long, hãy đến nếm thử món ăn này để không bỏ lỡ mỹ vị cuộc sống.

> Bệnh viện Phổi Nghệ An có chất lượng không