🤔Rối loạn mỡ máu là gì? 

Rối loạn mỡ máu, hay còn gọi là rối loạn chuyển hóa lipid máu, là một tình trạng khối lượng mỡ trong máu tăng cao ảnh hưởng đến sự lưu thông của các dòng máu trong thành mạch và dẫn đến tình trạng xơ vữa. 

Khi mảng xơ vữa được hình thành, lòng mạch sẽ bị thu hẹp lại làm cho cản trở lưu lượng máu, thậm chí máu sẽ không lưu thông được.

Người mắc bệnh mỡ máu cao nếu không phòng ngừa và điều trị đúng có thể dẫn đến bệnh tim, huyết áp, đột quỵ. 

Theo thống kê mới nhất trên thế giới, hàng năm có khoảng 4,4 triệu người tử vong liên quan đến vấn đề bệnh lý mạch vành và đột quỵ. Vì vậy có thể thấy mặc dù cholesterol là thành phần quan trọng, nhưng nếu nó có rối loạn tăng cao thì sẽ gây hại cho sức khỏe.

🤔Một số loại thực phẩm bạn nên ăn thường xuyên:

- Cải bó xôi, ớt, rau diếp, cải xoăn, cà rốt, củ cải, dưa leo, rau cần tây.

- Quả kiwi, cam, quýt, bưởi, táo, lê, nho, mận, quả bơ.

- Ngũ cốc nguyên hạt giàu chất xơ, lúa mạch, vừng, hạt bí ngô, hạnh nhân, óc chó, gạo lứt,...

- Đậu hũ, lòng trắng trứng

- Gà (bỏ da)

- Cá chim, cá tuyết, cá hồi, cá rô phi, cá ngừ.

Lưu ý, khi chuẩn bị bữa ăn, có thể giảm hàm lượng chất béo trong các món thịt bằng cách:

- Chọn phần thịt nạc không có mỡ

- Loại bỏ mỡ hoặc da trước khi chế biến

- Nướng thay vì chiên với bơ hoặc dầu nhiều chất béo

- Tránh thêm quá nhiều muối, đường, bơ hoặc dầu hạt cải vào trái cây và rau quả. 

- Không nên thêm nước sốt ngọt, chất béo và dầu mỡ vào đậu và các loại đậu.

Mảng xơ vữa hình thành khiến máu không lưu thông được. Nguồn ảnh: Medlatec. 

🤔Một số loại thực phẩm cần hạn chế ăn

- Thịt bò (đặc biệt phần gân, gàu chứa nhiều mỡ), thịt lợn; Gan; Lạp xưởng, xúc xích; Thịt lợn muối xông khói, thịt ngỗng.

- Cá đóng hộp trong dầu; Động vật có vỏ, tôm. 

- Lòng đỏ trứng; Sữa, phô mai, sữa chua nguyên kem.

- Bánh rán, bánh ngọt, bánh quy, bánh kem; Đồ ăn nhanh đóng gói; Kem, bánh pudding; Nước trái cây có đường, nước ngọt

- Đồ chiên, thức ăn nhanh; Dầu dừa, dầu hạt cọ; Mỡ lợn; Nước luộc thịt

- Bắp rang bơ, khoai tây chiên

- Rượu

Nguồn: Báo Đời sống và Sức khỏe.